田间这种野草，叶子酷似“老鼠的耳朵”全草均可食用，农民都吃过

生长在田间的各种花草植物，对于农村人来说都很熟悉，许多野草也是从古至今都备受到所有人的追求，曾经还帮村民们度过饥荒时期，这种野草就是生长在山坡上的鼠鞠草，整株都可以食用，但人采取它的叶子，分布的地区也是很广泛，它喜欢温暖的地方，因此大部分都是出现在南方居多，南方人就经常吃这种野草，一年四季都可以采摘，数量还很丰富。

走进乡村当地各个地方，对于一些长得特殊奇特的植物就会吸引到大家的，这种植物第一引入别人眼睑的就是白色的绒毛，全草非常吸取到所有人的追求，它的叶子和果实都有很高的价值，长年都是出于浅绿色的色泽，加上味道也很独特，很多人也会被它所喜爱，从这里面所富含到的众多口味都是比其他蔬菜来得更好吃，叶子就是农村人食用部位之一，犹如鼠耳。

当越来越多食客在品尝这些天然植物之后，对于它们所拥有的药用价值也是非常追求，这种鼠鞠草在很多地区都是被当做配菜。不管是制作糕点还是制作饺子都少不了这种植物，它里面富含了丰富的维生素，抗氧化能力也是很强，有些抵抗力差的人就可以吃这种植物来缓解，叶子部分可以吃可以炒，还能炼制成中药，是中医们常用的珍贵草药之一，外面很少见。

在四川和浙江等地区，这种鼠鞠草则有清明草、念子花等俗称。都是农村人制作各种小吃所搭配的配菜，口感和味道都非常吸取到所有人的追求，生长的环境很丰富，看到一株旁边都是这种野草，许多人也是很向往这种植物，营养价值都非常丰富，专治哮喘和支气管。炒成小菜还可以有效地预防各种疾病，咳嗽感冒的良药， 城里人没见过你们老家有没有呢。