义乌最出名的十大特色小吃，特别是第一名，你肯定吃过！

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一提到义乌，您是不是立马联想到琳琅满目的“小商品”？实际上，除了小商品外，义乌还有随处可见的美味，不仅有本地的特色美食，还有风格各异的世界美食。

今天咱不介绍世界美食，因为义乌当地的特色美食就足够聊一整期了。话不多说，快和温暖一起来看看义乌有哪些特色小吃吧！

1、义乌火腿

在义乌十大小吃中，义乌火腿是第一个被推荐的，以香气浓郁，肉质细腻，风味独特成功俘获食客们的心。

它不仅营养丰富，而且有很多种吃法。它可以可直接生吃，或煮熟后食用，也可以作为特产带走回去做菜吃。

2、东河肉饼

这是义乌比较传统的地方美食之一，诞生在东河村，制作相当考究。

只见当家的把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平底锅中，用油慢煎而成。

煎出来的肉饼鲜香、油而不腻、色泽光亮，现已被列入义乌非物质文化遗产。

3、神仙鸡

神仙鸡又名无水鸡，顾名思义就是在蒸鸡的时候不加一滴水，而是直接用黄酒煮。

将鸡放入陶钵内，加入黄酒和姜，一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖作为调料，大约两个小时后即可出锅。

此时的鸡肉香气四溢，又酥又软，入口即化。

4、上溪牛杂汤

这种小吃在义乌的街道上随处可见，因其味道鲜美深受人们的喜爱。

上溪牛杂汤又称上溪牛血汤，是上溪一带的特色美食，是上等的养生膳食，现已被列入义乌非物质文化遗产。

因为在汤里加了一点胡椒粉，有点辛辣，却也独具一格，让人久尝不厌。

5、佛堂白切羊肉

在佛堂有一种说法：“到佛堂不吃羊肉，枉此一行。”可见白切羊肉在佛堂人民心中的地位。

白切羊肉的做法想来跟白切鸡肉的做法应该大同小异，都追求食物的原汁原味，因此这里的羊肉尝起来细腻温润，白嫩鲜香，肥而不腻，非常美味。

6、东塘狗肉

东塘狗肉是大陈一带流传下来的特殊美食。

有些家人可能不太能接受狗肉，但如果能接受吃狗肉的话，一定要尝尝东塘狗肉，老嫩得当，香气扑鼻，在义乌美食界也有一席之地。

7、义乌南枣

义乌南枣历史悠久，有贡枣之称。

南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美，具有润心肺、止咳嗽的功效。

民间素有“一日吃三枣，终身不显老”之说。

8、义亭拉拉面

义亭拉拉面也叫手牵面。

选用优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面团，放置一段时间，搓成若干筷子粗细的长条，抹上菜油，再一根根拉成细条，放沸水中煮熟捞出，加各种佐料。

面吃起来非常劲道，因其价格实惠，成了当地非常受欢迎的面食。

9、赤岸豆皮素包

用义乌当地特产豆腐皮做成，搭配各种馅料，那叫一个美味。

豆皮素包馅料品种多样，如萝卜牛肉，肉质的鲜美、萝卜的爽脆，豆皮的松脆，浑然一体，荤素搭配更显美味。

10、红糖麻花

义乌红糖历史文化悠久，可以加工出很多红糖系列美食，如义乌麻糖、红糖麻花、姜糖......其中广为食客喜爱的是红糖麻花。

软绵甜香的红糖汁将每一根麻花包裹结实，甜蜜的味道缓缓渗透，层层粘连，拿一个放进嘴里，酥脆的麻花刺激着味蕾，咬上一口满嘴留香，令人赞不绝口。

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