清蒸大黄鱼的做法

清蒸大黄鱼的做法

1.

把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油

2.

先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟

3.

之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒

4.

蒸锅水开后，上锅加盖蒸12分钟

5.

中途蒸到八分钟的时候，把蒸出的水倒掉，再盖上蒸

6.

时间到去除，把上面的葱姜用筷子轻轻的夹掉，再把青椒丝和姜丝加上，倒入蒸鱼豉油

7.

勺子里加入油，烧制沸腾，立即淋在青椒丝，姜丝上面，激出香味

8.

肉质非常的鲜嫩

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。

转自: 美食制作教学