凉面在家也可以做，好吃开胃，简单好学

夏天来了，做一些开胃菜吧，在家也可以做到好吃的凉面，做法简单，方法如下：

［一］食材准备：水面、黄瓜、胡萝卜、小米辣、香菜、葱、蒜、辣椒面、生抽、白糖、醋、白芝麻、盐、鸡精、凉白开

[二］做法：先把黄瓜、胡萝卜切丝，小米辣、葱和香菜切断，蒜切末

[三]调拌面的汁水：把小米辣、葱、蒜末和辣椒面放碗里，锅中烧热油倒入碗里，然后搅拌（以免烫焦），接着放生抽、醋、白糖、芝麻一起搅拌

[四]锅中放冷水烧开，把水面放里面煮好（面稍微煮硬一点，更有嚼劲），煮好后放凉白开里冷却、捞入碗中备用

[五]接着把调好的汁水倒入面碗里，黄瓜丝、胡萝卜和香菜也一起，加点盐和鸡精一起搅拌，好吃的凉面就做好了

#怎样做一碗好吃的凉面#