教你做水煮毛豆，香辣爽口，翠绿不发黑，比大排档做的还好吃

1.将毛豆剪去两边角。

2.再清洗干净。

3.捞出沥干水，再加入两勺食盐，用手抓匀。

4.抓匀之后的毛豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个小时，待用。

5.锅里加清水，滴几滴植物油，放入八角、香叶、小米椒、大火烧开。倒入毛豆，逼出来的盐水也一起倒进锅里。

6.开盖，中火，煮八分钟左右。

7.用漏勺将毛豆捞出来，即可享用。